Цапсицум Олеоресин, Екстракт љутог чилија
Шта је Цапсицум Олеоресин?
Цапсицум Олеоресин се добија екстракцијом растварачем осушених зрелих плодова Цапсицум аннум Л или Цапсицум фруитесценс Л. Производ има оштру арому, карактеристичну за свеже млевену, сушену, црвену паприку.Постоји оштар оштар осећај када се укус процењује у разблажењу.
Изглед:
То је вискозна, црвенкасто-браон хомогена течност.
Састојци:
Капсаицин, дихидро-капсаицин и нордихидро-капсаицин
Главне спецификације:
Цапсицум олеоресин растворљив у уљу, Цапсицум олеоресин растворљив у води, Децолоризед цапсицум олеоресин и безбојни цапсицум олеоресин, Оштрина од 1% до 40%, могу се прилагодити.
Наша компанија може да испоручи и УВ и ХПЛЦ тестиран производ.
Технички параметри:
Ставка | Sтандарd |
Изглед | Тамноцрвена уљана течност |
Мирис | Карактеристичан мирис чилија |
Седимент | <2% |
арсен (ас) | ≤3ппм |
Олово (Пб) | ≤2ппм |
кадмијум (Цд) | ≤1ппм |
жива (Хг) | ≤1ппм |
Укупни резидуални растварач | <25ппм |
Родамин Б | Није откривено |
Суданске боје, И, ИИ, ИИИ, ИВ | Није откривено |
Укупан број плоча | ≤1000цфу/г |
квасци | ≤100цфу/г |
Калупи | ≤100цфу/г |
Е. Цоил | Негативно/г |
Салмонеле у 25г | Негативно/25г |
Пестициди | У складу са ЦОДЕКС-ом |
Складиште:
Производ треба чувати у хладном и сувом окружењу, заштићен од излагања топлоти и светлости.Производ не треба излагати ниским температурама.Препоручена температура складиштења је 10 ~ 15 ℃
Рок трајања:24 месеца ако се складишти у идеалним условима.
Апликација:
Цапсицум Олеоресинс се широко користи у преради хране, припремама укуса, припремама сосова, преради хране за месо и рибу.Капсаициноиди имају значајну антибиотску активност и користе се као средство против болести у лековима за побољшање стања срца и крвних судова, смањење нивоа холестерола, смањење прекомерног згрушавања крви.Капсаицин је такође познат по томе што смањује осећај бола, ефикасан је лек за ублажавање болова код артритиса, псоријазе, користи се као аналгетик у локалним мастима, дијететском суплементу и активном састојку за одбрамбене производе.
Наш производ унапред:Наша фабрика набавља чили материјал из Кине, ради са локалним фармерима на контроли квалитета чилија, тако да коначни производ нема илегалне боје и ниске остатке пестицида.
Молимо контактирајте нас за додатне информације о паприка олеоресин или за наше тренутне понуде цена.