Куркумин, екстракт куркуме, олеозина куркуме
Шта је екстракт куркумина?
Куркумин је светло жута хемикалија коју производе биљке Цурцума лонга.То је главни куркуминоид куркуме (Цурцума лонга), члана породице ђумбира, Зингиберацеае.Користи се као биљни додатак, козметички састојак, арома за храну и боје за храну.
Куркумин је један од три куркуминоида присутна у куркуми, а друга два су дезметоксикуркумин и бис-десметоксикуркумин.
Куркумин се добија из сушеног ризома биљке куркуме, која је вишегодишња биљка која се интензивно узгаја у јужној и југоисточној Азији.
Куркумин, полифенол са антиинфламаторним својствима, може ублажити бол, депресију и друге проблеме повезане са упалом.Такође може повећати производњу три антиоксиданса у телу: глутатиона, каталазе и супероксид дисмутазе.
Састојци:
Куркумин
Олеоресин куркуме
Главне спецификације:
Куркумин 95% УСП
куркумин 90%
Екстракт куркуме Квалитет хране 10%, 3%
Технички параметри
| Предмети | Стандард |
| Изглед | Наранџасто-жути прах |
| Мирис | Карактеристично |
| Укус | адстрингентно |
| Величина честица 80 месх | Не мање од 85,0% |
| Идентификација | Позитивно према ХПЛЦ |
| По ИЦ спектру | ИР спектар узорка је у складу са спектром стандарда |
| Анализа测定 | Укупни куркуминоиди ≥95,0% |
| Куркумин | |
| Десметхоки Цурцумин | |
| Бисдеметхоки Цурцумин | |
| Губитак од сушења | ≤ 2,0% |
| Асх | ≤ 1,0 % |
| збијена густина | 0,5-0,8 г/мл |
| Лоосе Булк Денсити | 0,3-0,5 г/мл |
| Тешки метали | ≤ 10 ппм |
| арсен (ас) | ≤ 2 ппм |
| Олово (Пб) | ≤ 2 ппм |
| Кадмијум（Cd） | ≤0.1ппм |
| Меркур（Hg） | ≤0.5ппм |
| Солвент Ресидуе | —— |
| Остаци пестицида | У складу са прописима ЕУ |
| Укупан број плоча | < 1000 цфу/г |
| Квасац и буђ | < 100 цфу/г |
| Есцхерицхиа Цоли | Негативно |
| Салмонелла/25г | Негативно |
Складиште:
Чувати на хладном и сувом месту и држати даље од директне јаке светлости.
Пријаве
Куркумин је жути пигмент који се налази првенствено у куркуми, цветној биљци породице ђумбира, најпознатијој као зачин који се користи у карију.То је полифенол са антиинфламаторним својствима и способношћу да повећа количину антиоксиданата које тело производи.
Истраживања сугеришу да куркумин побољшава биомаркере повезане са остеоартритисом колена, улцерозним колитисом, повишеним нивоима триглицерида, дијабетесом типа 2, атеросклерозом и неалкохолном масном болешћу јетре.
